龙山县融媒体中心9月16日讯（通讯员  田巾英）中秋节临近，月饼产品进入生产旺季，为切实加强中秋期间月饼产品生产环节安全监管，县市场监督管理局对县域内月饼生产加工企业和小作坊开展食品安全检查。

检查过程中，工作人员严把原料质量关。加强原辅料进货查验，严禁使用不合格、过期或变质原料，严禁使用非食品原料、回收食品作为食品原料；严把卫生条件关。严格控制生产加工过程的卫生条件，做好生产车间环境清洁消毒，确保冷却、包装等环节卫生达标，严防微生物污染；严把添加剂使用关。严禁使用脱氢乙酸及其钠盐等禁用防腐剂。多种防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超过1。柠檬黄、亮蓝等着色剂仅限用于糕点上彩装（表面装饰），不得用于月饼饼皮、馅料等主体部分；严把出厂检验关。强化标签标识、包装合规性把关，不合格产品严禁出厂销售，杜绝虚假标识、过度包装。

县市场监督管理局严肃督促月饼生产主体严格落实食品安全主体责任，有效防范化解食品安全风险，确保群众度过一个美好幸福健康的佳节。 

作者：田巾英

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来源：龙山县市场监督管理局

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